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都市“白领”辞职回家养起了“大闸蟹”

  
  农家乐抖掉一身“土气”

        苏式门楼、青砖铺地、园林小景曲径通幽,每间包厢摆上古玩字画……徐卫经营的农家乐在阳澄湖的莲花岛上显得别具一格。再听名字“莲花岛”,乍一看以为误闯入了哪户书香门第。“很多人跟你一样,以为这里是喝茶听书的地方,不会跟农家乐扯上关系。”每次看到有人以店为景拍照片,徐卫满腔的自豪感立即被调了出来,“我就是要将土里土气的农家乐做洋。”他说,他希望农家乐不仅是一个卖蟹的平台,更是一个细细品味蟹文化,游客一个聊天的落脚地,让人来了不想走。

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  31岁的徐卫是土生土长的莲花岛人,2003年从上海体育学院毕业后,在外闯荡了两年,又在苏州园区一家健身馆当了3年主管。4年前,回到莲花岛,帮助父亲打理螃蟹生意。在家中,他们分工明确,父母负责20亩阳澄湖水面的螃蟹养殖,徐卫和老婆吕琴打理饭馆和客栈的生意。说来农家乐还是徐卫和吕琴的媒人。2007年,吕琴到“蟹村草堂”吃饭,与徐卫相谈甚欢,两人渐渐就走到一起。随后这个苏州城里的姑娘,辞去了干了5年的管理岗位,嫁到了莲花岛,夫唱妇随。当别人问到,一个城里姑娘嫁到乡下,是否遭到家人反对时,吕琴笑了笑说:“以前的事我不想提了,只要现在一家人开开心心就好。”
 
       吕琴说,大闸蟹开捕后,她每天起早贪黑,有时候半夜还会接到订货或者快递的电话,“去年十一长假,因为太忙没办法吃饭,我腰围都瘦了两寸,别人放假时,是我们最忙的时候。”她说,蟹季里,2岁的女儿只能送到城里父母家,“两个人,四只手,真的忙不过来。”
 
        吕琴在店里主要管帐和招呼客人,更新网站和微博,也是她的日常工作。而这个城里来的姑娘,也把一些新鲜的经营理念注入到农家乐中。她喜欢苏州古典园林,在农家乐设计时,把苏式园林的精致融入农家乐,在岛上几乎“一只面孔”的农家乐中,显得独树一帜。她说,希望这种变革,是一种蟹文化的传承和延续。
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