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咏蟹之美自古流传

  
 
 
蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品,现尤以苏州阳澄湖蟹最为出名,阳澄湖大闸蟹与众不同,历来就深受世人所青睐,历史上有多少文人墨客拜倒在“无肠公子”门下。许多文人墨客、志士仁人对蟹、啖蟹、品蟹都作了尽情的吟咏。作品韵味浓郁,美不胜收。
  
宋代大文豪苏东坡的“但愿有蟹无盐州”,黄山谷的“一腹金相玉质,两螯秋江明月”,曹雪芹的“螯封嫩玉双双满,壳凹红脂块块香”,陆游的“蟹脂暂擘馋诞堕,酒绿初倾老眼明”,李白、白居易、陆龟蒙、杨万里、皮日休等诗人都留有咏蟹的诗句。唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》;元代李祁有《讯蟹说》;明代王世贞的《题蟹》;清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》;他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。宋代吴江太尉徐自道《游庐山得蟹》一诗中,不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。已成为蟹文化中的名句,广为传播。
  
也有甚至将螃蟹比喻一种权贵,一种社会现象,以讽刺邪恶,看你横行到几时?!如明代王世贞有《题蟹》诗曰:唼喋红蓼根,双螯利于手。 横行能几时,终当堕人口。

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