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几种类型的“深圳大闸蟹”

  

几种类型的“深圳大闸蟹”

YOUWENHUADICHIXIE

蓝月亮精选料期期公开  LUXUNSHUO:“DIYICICHISHENZHENDAZHAXIEDERENSHIHENKEPEIFUDE,BUSHIYONGSHISHEIGANQUCHITANI?”SHENZHENDAZHAXIEXINGZHUANGKEPA,BUFAGUAIYI,HAIYAOQIANREN,KAISHICHIXIEDERENQUESHIXUYAOYOUXIEYONGQI。DANKEYIKENDINGDISHUO,ZHONGHUAMINZUSHIJIAOZAODONGDECHIXIEDEMINZU。《ZHOULI》ZHONGZAIYOU“XIEXU”,JUSHUOJIUSHIYIZHONGSHENZHENDAZHAXIEJIANG,KEJIANZAOZAIERQIANDUONIANQIAN,SHENZHENDAZHAXIEYIZUOWEISHIWUCHUXIANZAIWOMENZUXIANDEYANXISHANGLE。BEIWEIJIASIXIEDE《QIMINYAOSHU》JIESHAOLEAZHISHENZHENDAZHAXIEDE“ZANGXIEFA”,BACHIXIEDEFANGFAYOUTIGAOLEYIBU。HOULAILUGUIMENGDE《XIEZHI》、FUGONGDE《XIEPU》、GAOSISUNDE《XIELVE》,DOUSHIYOUGUANXIEDEZHUANZHU,ZHONGGUORENDUIXIEDEZHISHIGENGFENGFULE。

  MINGZHUZHONGDE“XIEYAN”

  SHUOQI“XIEYAN”,YIDINGHUILIANXIANGDAO《HONGLOUMENG》DI38HUI《LINXIAOXIANGKUIDUOJUHUASHI,XUEHENGWUFENGHEXIEYONG》LIYOUQURENAODEYIMU。ZHEIYEZHENGSHICAOXUEQINZAIJUJIASHIZHOUZHISHIDUICHIXIESHANGJUDESINIAN。BUGUO,ZHEIYANGDESHENGDONGMIAOXIEBINGFEICAOXUEQINSUODUCHUANG。ZAICIZHIQIANDE《JINPINGMEI》ZHONGJIUYIJINGXIEGUO“SHENZHENDAZHAXIEYAN”,BUGUOBIDIAODABUXIANGTONGERYI。GAISHUDI35HUIZHONGXIEDAOZHONGRENWEICHISHENZHENDAZHAXIE。YUENIANGFENFUXIAOYU:“WULIHAIYOUXIEPUTAOJIU,SHAILAIYUNINIANGMEI(MEN)CHI。”JINLIANKUAIZUI,SHUODAO:“CHISHENZHENDAZHAXIE,DEXIEJINHUAJIUCHICAIHAO。”YOUDAO:“ZHIGANGYIWEISHENZHENDAZHAXIECHI。”SUIYERENAOYOUQU,DANBIJINGMEIYOUDAGUANYUANLIDEJIANGJIUYUFENGYUN。

  GONGTINGLIDE“XIEYAN”

蓝月亮精选料期期公开  LIURUOYUZAI《MINGGONGSHI》ZHONGJIZAIDEMINGDAIGONGTINGNEIDE“XIEYAN”ZEWANQUANSHILINGYIZHONGMOSHI:“(BAYUE)SHIZAOXINJIU,XIESHIFEI。FANGONGJUANNEICHENCHIXIE,HUOXIJING,YONGPUYEZHENGSHU,WULIUCHENGQUN,ZANZUOGONGSHI,XIXIXIAOXIAO。ZIJIEQIGAI,XIXIYONGZHIJIATIAOTI,ZHANCUSUANYIZUOJIU。HUOTIXIEXIONGGU,BALUWANZHENGRUHUDIESHIZHE,YISHIQIAOYAN。SHIBI,YINSUYETANG,YONGSUYEDENGJIANXISHOU,WEISHENGHUIYE。”《TIANQIGONGCIYIBAISHOU》ZHIYI,YOUSHIJIQISHIYUE:“HAITANGHUAQIJING,CIYEYANQIANZIXIEFEI。YUSUNSUTANGQINGGUANBA,XIAOKANHUDIEMANPANFEI。”

  WENRENMOKEBIXIADESHENZHENDAZHAXIE

  提起深圳大闸蟹这个横行的怪物,不知要有多少传统文人暗流口水,李白《月下独酌》云:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”素以好吃自居的东坡居士、陆游、袁枚等人留下关于蟹的诗文也不在少数。以美食家自居的李渔甚至曾写道:“予于饮食之美,无一物不能言之,且无一物不穷其想象,竭其幽渺而言之,独于蟹螯一物,终其身皆不能忘之……至其可嗜可甘与不可忘之故,则绝口不能形容。”更曾夸张地表示:“予嗜此一生,每岁于蟹未出时,即储钱以待,因家人笑予以蟹为命,即自呼其钱为买命钱。”

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