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阳澄湖大闸蟹零售店-新富吃正宗大闸蟹

  

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在中国每年秋季,阳澄湖大闸蟹上市上市,很多的 阳澄湖大闸蟹零售店新开张,新富喜欢阳澄湖大闸蟹,也增加量很多零售店的生意!在秋季,阳澄湖大闸蟹很旺!

   近来,中国人口腹之欲的对象是产自苏州附近的阳澄湖大闸蟹。由于得天独厚的生长环境,阳澄湖大闸蟹被认为是螃蟹中的“劳斯莱斯”。以前,阳澄湖大闸蟹大多出现在上海和香港的餐桌上。如今,这种螃蟹的影响力——正如同中国的崛起——越来越大:在注重地位和金钱的中国城市,阳澄湖大闸蟹迅速博得了口味纯美、蟹中上品的美誉。
此外,对于人数日增,拥有收入、休闲时间,且喜欢下馆子的中产阶级来说,他们吃得起这种昂贵的美味。
正宗大闸蟹以及数量更多的假冒大闸蟹的市场规模达到数亿美元。正宗阳澄湖大闸蟹每只售价已经从20世纪90年代的5美元暴涨至如今的45美元之多。“中国的螃蟹有上千种,”北京的一位企业主管说,“但阳澄湖大闸蟹首屈一指,味道不俗,全中国人都想吃。”
在当今中国,食物具有鲜明的文化意义。处在最高等级的是海鲜,不同于一般食物。螃蟹的地位没法跟龙虾、鱼翅或鲍鱼相比,不过,对普通中国人来说,螃蟹非同一般。
阳澄湖畔的巴城不到10年前,还是个默默无闻的湖边小城。如今,从这里走高速公路一小时直达上海。入秋,源源不断的人群蜂拥而来,乘坐火车、巴士和小轿车从华东赶到此地的游客,以及从日本和香港远道而来的游客,将湖边的店铺和湖上的泛舟挤得满满的。“7年前这里是什么?”出生在巴城的停车场收费员康罗(音)说,“什么都不是!现在,这里停了差不多3000辆轿车。”
对阳澄湖大闸蟹的狂热造就了一个巨大的假冒产业。据调查显示,每售出70只大闸蟹,只有一只是产自阳澄湖的正宗货。像阳澄湖这样的湖泊在当地星罗棋布,而蟹的品种也大同小异,所以很容易假冒。正宗大闸蟹和假冒大闸蟹吃起来不一样,就相当于圈养鸡和放养鸡之间的口味差别。但如果不经检测,即便阳澄湖本地人也未必能单凭外表辨别真伪。
蓝月亮精选料期期公开 不过,蟹农王先生最担心的还是污染和过度捕捞问题。他说:“我们从阳澄湖拿得太多了。这一个湖不能满足全中国的需求。”

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