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历代书画名家的大闸蟹情结

  
时间:2014.6.17  作者:苏蟹阁  来源:17dazhaxie.com
蟹,是我国诸多美食佳馔中的珍品。古往今来,不少画家啖蟹、品蟹、画蟹,绘之以画,倾之以情,留下了许多逸闻轶事,为人们品味蟹馔平添几分韵味。
         
       明代画家沈周不仅精于画山水人物、花鸟虫鱼,画蟹也有独到之处。他的水墨写意画《郭索图》(注:螃蟹又名郭索),先用淡墨画蟹壳、蟹脚,焦墨画爪尖和蟹壳凸凹,浓墨渲染双螯,稻草一根则用笔极点染,活脱脱勾画出一只清水大闸蟹横行于水草之间的情景,将螃蟹狰狞而又可爱的形象,描绘得淋漓尽致,别有一番意境。
       明代画家徐渭对蟹观察细腻,笔下的螃蟹活灵活现、一墨千金。他的《黄甲传胪图》,以纵横奔放的水墨写意将蟹画得栩栩如生,呼之欲出。他的两首《题画蟹》诗写得明快传神: 稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。若教纸上翻身看,应见团团董卓脐。 ”“ 谁将画蟹托题诗,正是秋深稻熟时。饱却黄云归穴去,付君甲胄欲何为。 真可谓诗中有画、画中有诗,更添蟹之味美。
       清代画家庄仁咏擅长画蟹,所画之蟹千姿百态、惟妙惟肖,求画者众多,实在应付不了,他就作了一规定:蟹的画价,一块一只。有一天,一位姓陈的乡绅付了一块半钱求画扇面,想得两只蟹。第二天,乡绅去取蟹扇,当他展开扇面一看,顿时惊呆了。原来画面上只有一只完整的蟹,另一只蟹的半个身子被芦苇遮住了。他气愤地问: 怎么只画一只半蟹? 庄仁咏说: 给多少钱,画多少蟹。你给一块半钱,只得画一只半蟹了。 那乡绅无奈,只得悻悻离去。
       清代书画家郎葆辰,以水墨画蟹著称于世,名闻天下,人称 郎螃蟹 。他笔下的螃蟹形神兼备,且喜欢在蟹画上题诗,诗画交融,更添蟹画之意趣。他曾画一幅《蟹菊图》,并在画上题诗道: 东篱霜冷菊黄初,斗酒双螯小醉时。若使季鹰知此味,秋风应不忆鲈鱼。 起到了诗为画增色的效果。仔细赏画吟诗,顿有余音绕梁之妙,回味无穷。
       清末民初画家李瑞清寓居上海时,笔墨之余,常光顾当时上海小有名气的 小天有 闽菜馆,因他嗜蟹,且食量惊人,菜馆里的食客常为之瞠目结舌。某年秋天,时近重阳,李因无钱买蟹,便画了 100 幅蟹图,聊以解馋。此事被其友冯秋白知道后,冯特购阳澄湖大闸蟹 3 筐,在重阳节前夕赶到李家,意欲换百蟹图中的一幅。谁知李瑞清见蟹流涎,急不可待,马上呼人拿到厨房烹饪,以便下酒。高兴之余,竟把 100 幅蟹图全部赠给冯秋白,令冯喜出望外。从此,李瑞清便有了 李百蟹 的绰号,留传至今。
         大画家齐白石素以画虾、蟹、鸡雏最为精妙,被公认为 三绝 。抗战初期,齐老不与敌伪交往,对方常以买画为名,前去骚扰。齐老画一幅螃蟹图并题诗: 老年画法没来由,别其西风笔底秋;沧海扬尘洞庭涸,看君行到几时休。 挂于门上,以此嘲讽敌人。抗战胜利前夕,齐老又画了一幅《螃蟹图》,并题诗道: 处处草泥多,行到何方好?昨岁见君多,今年见君少。 嘲笑日本侵略者陷于中国人民战争的汪洋大海之中。
         现代画家吴茀之画蟹颇有造诣,曾画一幅珍如拱璧的《螃蟹图》,并在画的上方题了一首十分有趣的咏蟹诗: 九月团,十月尖。潇洒水国天,有酒非尔不为欢。 诗画合璧,相映成趣。
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