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河蟹与闸蟹,安能辩真伪

  
时间:2014.5.22  作者:苏蟹阁  来源:17dazhaxie.com
五湖四海皆有蟹,唯有阳澄最出名。欲知螃蟹好滋味,请君到我苏蟹阁。时光飞逝,岁月流金。阳澄湖大闸蟹又要上市了,但现在市面的螃蟹太多了,很多不良商家用其他地方的河蟹冒充阳澄湖大闸蟹,严重影响了阳澄湖大闸蟹的声誉。很多人花了大价钱买回来的大闸蟹也都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。今天苏蟹阁小编来告诉大家普通河蟹和阳澄湖大闸蟹的区别。
   
从外表上来看 和普通 两者是没有什么一不样的,但是吃起来就不一样了。如果阳澄湖大闸蟹和河蟹同时都去清蒸,阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜,且没有异味,而普通河蟹,上有怪味,肉微甜不鲜。
    
阳澄湖大闸蟹脂膏丰腴,美味无比的阳澄湖 有与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖大闸蟹壳成青灰色,平滑而有光泽 ;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白 ;三是黄毛, 长黄挺拔 ;四是金爪,阳澄湖大闸蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

苏蟹阁阳澄湖大闸蟹是八年老品牌,是阳澄湖协会理事单位,在全国有 30多家直营门店,欢迎各位新老客户光临惠顾。

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